乳制(zhi)品生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間(jian)(jian)(jian)應(ying)按生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)域的(de)衛生(sheng)(sheng)要(yao)(yao)求,劃分為(wei)一般(ban)作業區(qu)、準清(qing)潔作業區(qu)和清(qing)潔作業區(qu)。車(che)間(jian)(jian)(jian)設備應(ying)按功能(neng)分區(qu),車(che)間(jian)(jian)(jian)布(bu)置應(ying)包(bao)括生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)、輔(fu)助生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)及人(ren)員凈化設施。對(dui)液(ye)體加工車(che)間(jian)(jian)(jian),需(xu)特別注意(yi)沖洗導致的(de)污漬殘留于安裝鋁型材內(nei),夏(xia)天產(chan)生(sheng)(sheng)霉臭,需(xu)做特別處理。 人(ren)員洗手(shou)龍頭(tou)須(xu)非(fei)手(shou)動式(shi)(感應(ying)、腳踏或手(shou)襯式(shi)),生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間(jian)(jian)(jian)進(jin)口必要(yao)(yao)時需(xu)設工作靴(xue)消毒池。
乳制品廠檢測項目:溫度、相對濕度、噪聲、壓差、照度、換氣次數、潔凈度。
檢測依據:
GB 50998-2014《乳制品廠設(she)計規范》
GB 50073-2013《潔凈廠房設計規范》
方源檢測專業從事與潔凈手術室、消毒供應中心、靜脈用藥調配中心、公共場所、醫院消毒衛生、生物安全實驗室等多項檢測項目。