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食品工業實驗室檢測機構項目：送風過濾器檢漏、定向氣流、風速、換氣次數、靜壓差、新風量、潔凈度、空氣浮游菌、空氣沉降菌、表面微生物、噪聲、照度、溫度、相對濕度、自凈時間、甲醛。專業實驗室檢測檢測依據：GB 50687-2011《食品工業(ye)(ye)潔(jie)凈用房(fang)建筑技術規范》GB 50591-2010《潔(jie)凈室施工及驗收規范》食品工業(ye)(ye)潔(jie)凈廠房(fang)應按(an)生(sheng)物潔(jie)凈室原(yuan)則建設，以控制(zhi)有生(sheng)命微(wei)粒的污(wu)染為主要目的，以空氣潔(jie)凈技術為過程(cheng)控制(zhi)的重要保障條件，構造良好衛生(sheng)生(sheng)產環境。
專業實驗室檢測環境的控制要求：1、專業實驗室檢測廠房內(nei)提供(gong)工藝(yi)(yi)生(sheng)產(chan)(chan)所要(yao)求(qiu)的(de)空(kong)氣潔凈(jing)(jing)度級(ji)別，潔凈(jing)(jing)廠房內(nei)空(kong)氣中的(de)塵(chen)(chen)粒和微(wei)生(sheng)物數(shu)應符(fu)合規(gui)定(ding)。2、潔凈(jing)(jing)廠房的(de)溫度、相對(dui)濕度、壓差(cha)和氣流與其生(sheng)產(chan)(chan)和工藝(yi)(yi)要(yao)求(qiu)相適(shi)應。潔凈(jing)(jing)室環境的(de)控制(zhi)要(yao)求(qiu)3、更衣室、浴室及廁(ce)所的(de)設置(zhi)不(bu)得對(dui)潔凈(jing)(jing)室產(chan)(chan)生(sheng)不(bu)良(liang)影(ying)響(xiang)。4、對(dui)于產(chan)(chan)生(sheng)粉塵(chen)(chen)的(de)房間要(yao)設置(zhi)有效的(de)捕塵(chen)(chen)裝(zhuang)置(zhi)，防(fang)止(zhi)粉塵(chen)(chen)的(de)交叉污染。5、對(dui)生(sheng)物潔凈(jing)(jing)室應定(ding)期(qi)消毒(du)，使(shi)用的(de)消毒(du)劑(ji)(ji)不(bu)得對(dui)設備、物料和成品產(chan)(chan)生(sheng)污染，消毒(du)劑(ji)(ji)品種定(ding)期(qi)更換，防(fang)止(zhi)產(chan)(chan)生(sheng)耐藥菌株。
一般來說，潔凈室在進行檢測時，都需要檢測以下幾個項目。潔凈室，在生產過程中，也是有一些顆粒污染物的。因此要想把這些室內的污染物來排掉或稀釋掉，需要依靠足夠量的潔凈空氣。所以，第三方檢測，在進行對專業實驗室檢測時，對于室內的送風量，平均風速，氣流方向等各方面的檢測是非常有必要的。當然為了測出標準的數據，一些設備的使用不可少。對室內懸浮粒子的測試非常重要。專業實驗室檢測的(de)這(zhe)個項目，室內是不(bu)允(yun)許超過兩人的(de)，而且還要(yao)穿專業的(de)服務。同時，為了使(shi)其結果更準確。
專業實驗室檢測包括：營業性電影發行、放映；歌廳、舞廳、游藝廳、臺球廳等文化娛樂場所營業性活動等。專業實驗室檢測項目(mu)：溫度(du)、相對濕度(du)、風速、二(er)氧化(hua)碳、一氧化(hua)碳、甲醛、可(ke)吸入顆粒(li)物(wu)、空(kong)氣(qi)細菌數(shu)、動態(tai)噪聲(sheng)、新風量、照度(du)。檢測依據：GB 37488-2019 《公共(gong)場所(suo)衛(wei)生(sheng)指標及限值要(yao)求》GB/T 18204.1-2013 《公共(gong)場所(suo)衛(wei)生(sheng)檢驗(yan)方法(fa)第1部(bu)分(fen)：物(wu)理因素》GB/T 18204.2-2014 《公共(gong)場所(suo)衛(wei)生(sheng)檢驗(yan)方法(fa)第2部(bu)分(fen)：化(hua)學污染物(wu)》等
專業實驗室檢測大體上可分為消毒劑、消毒器械和衛生用品三類，其中衛生用品又可分為抗抑菌制劑和一次性衛生用品。1、消毒劑檢測：主要用于醫療衛生用品消毒、滅菌；皮膚、黏膜消毒；餐飲具消毒；瓜果、蔬菜消毒；水消毒的；環境消毒；物體表面消毒；空氣消毒；排泄物、分泌物等污物消毒的消毒劑，現在國新的法規又增加了食品加工工具的標準檢測項目。2、消毒器械檢測：主要用于醫療器械、用品滅菌；醫療器械、日用品消毒；餐飲具消毒；空氣消毒；水消毒；物體表面消毒的消毒器械。以上內容就是關于專業實驗室檢測的大體介紹。
2018年修訂的《公共場所衛生管理條例實施細則》中明確規定：公共場所經營者應當按照衛生標準、規范的要求對公共場所的空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質、采光、照明、噪聲、顧客用具和衛生設施等進行專業實驗室檢測，檢測每年不得少于一次；專業實驗室檢測檢(jian)(jian)測(ce)結(jie)果(guo)不(bu)符(fu)合衛(wei)生(sheng)標(biao)準、規范(fan)要求的(de)應(ying)當及時整(zheng)改(gai)，并且應(ying)該按(an)照相關規定在醒(xing)目位置如實公示檢(jian)(jian)測(ce)結(jie)果(guo)。消費者(zhe)可通過查看衛(wei)生(sheng)許可證、公共(gong)(gong)場所衛(wei)生(sheng)信譽度等級(ji)、衛(wei)生(sheng)檢(jian)(jian)測(ce)報告等了解公共(gong)(gong)場所的(de)衛(wei)生(sheng)狀況。公共(gong)(gong)場所經營者(zhe)不(bu)具備檢(jian)(jian)測(ce)能力的(de)，可以委(wei)托檢(jian)(jian)測(ce)。
