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2018年修訂的《公共場所衛生管理條例實施細則》中明確規定：公共場所經營者應當按照衛生標準、規范的要求對公共場所的空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質、采光、照明、噪聲、顧客用具和衛生設施等進行專業室外環境檢測，檢測每年不得少于一次；專業室外環境檢測檢測結果不符合衛生標準、規范要求的應當及時整改，并且應該按照相關規定在醒目位置如實公示檢測結果。消費者可通過查看衛生許可證、公共場所衛生信譽度等級、衛生檢測報告等了解公共場所的衛生狀況。公共場所經營者不具備檢測能力的，可以委托檢測。
專業室外環境檢測標準是∶(1)《潔凈廠房設計規范》GB50073-2001。(2)《醫院潔凈手術部建筑技術規范》GB 50333-2002(3)《生物安全實驗室建筑技術規范》GB 50346-2004(4)《潔凈室施工及驗收規范》GB 50591-2010(5)《醫藥工業潔凈室(區)懸浮粒子的測試方法》GB/T 16292-2010。專業專業范圍一般包括：潔凈室環境等級評定、工程驗收檢測，包括食品、保健品等
一個現代化的專業室外環境檢測不僅擁有高精尖的科學分析儀器，更重要的是要有科學的實驗室規劃設計布局和先進的實驗室管理理念。今天，我們就環境監測實驗室的規劃設計布局展開一系列的討論。一、平面設計系統1.設計符合人體學:在做實驗室平面設計的時候，首先要考慮的因素就是安全。實驗室是很容易發生爆炸、火災、毒氣泄漏等事件的地方，所以在做平面設計的時候，應盡量地要保持實驗室的通風流暢、逃生通道暢通。根據監測中心專業室外環境檢測分析功能的不同，
專業室外環境檢測項目：根據《第一次全國污染源普查方案》(另發)，普查的污染物要點為對污染防治具有普遍意義的污染物：廢水：廢水流量、pH、化學需氧量、氨氮、石油類、揮發酚、汞、鎘、鉛、砷、總鉻(或六價鉻)、氰化物、總磷;廢氣：廢氣流量、煙塵、粉塵、二氧化硫、氮氧化物;對各類污染源，上述污染物在其對應的國家行業排放標準中有規定的，或污染物綜合排放標準中相應的控制項目指明規定了工藝過程和行業的，進行專業室外環境檢測;未明確規定的，根據污染源特點和排污情況從上述項目中確定需監測的污染因子。
進入專業室外環境檢測對設備的要求：先帶發網，所有的頭發都要在發網里，耳朵也得進去;接著是凈化帽，帶上這個后頭部就只有眼睛露在外面了，其他部位都被罩住了，說是帽子，其實把上身都快遮完了;然后穿上身和下身連在一起的凈化服，還有凈化鞋，跟靴子似的。專業室外環境檢測食品的進料、檢查、運輸、分選、預制、加工、包裝、貯存等所有作業都應嚴格按照衛生要求進行。室外環境檢測采用適當的質量管理方法,確保食品適合人們食用,食品加工車間凈化并確保包裝材料是安全適用的。
